慈菇

慈菇！看见她是多年前的事，在Pasar Pagi ，有很多家庭主妇在选购，我不会处理所以就看了一年又一年。去年，侄女自己炸了两罐给我，就有也想买来炸的冲动。慈菇在年底才会上市，炸慈菇片还是应年食品。这天当看见工人把新开的慈菇倒了下来，我忍不住买了，又鲜又肥又美；然后上网查看怎样煮，原来除了炸还可以煮汤。一菇两味，马上动工。耗了相当多时间才炸成，好吃!不过，煮排骨汤就不是很好喝。